Jelajahi Rasa Bali: 10 Kuliner Tradisional yang Tidak Boleh Dilewatkan

Liburan ke Bali tidak lengkap jika hanya menikmati keindahan pantai. Agar pengalaman liburanmu semakin berkesan, jangan lewatkan untuk mencoba berbagai kuliner khas Bali yang kaya rasa.

Selain menawarkan panorama alam yang memukau, Bali juga dikenal dengan keberagaman kulinernya yang menggugah selera. Berbagai makanan khas ini menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengunjung.

Nasi Jinggo

Salah satu makanan ikonik Bali yang sudah terkenal di kalangan wisatawan adalah nasi jinggo. Mirip dengan nasi kucing, nasi jinggo disajikan dalam ukuran kecil dan dibungkus dengan daun pisang.

Biasanya, nasi jinggo dilengkapi dengan potongan daging, mie, sambal goreng tempe, serta sambal. Tak jarang, sate lilit juga ditambahkan untuk melengkapi hidangan ini.

Sambal Matah

Sambal matah adalah salah satu sambal khas Bali yang sudah terkenal di kalangan wisatawan dan masyarakat lokal. Rasanya yang pedas dan segar menjadikan sambal matah pasangan sempurna untuk berbagai hidangan lainnya.

Sate Lilit

Seperti halnya sate yang populer di Indonesia, Bali juga memiliki versi sate khasnya, yaitu sate lilit. Keunikan sate lilit terletak pada bahan dasar daging yang digiling, biasanya daging ayam atau ikan, yang kemudian dicampur dengan kelapa parut dan dililitkan pada batang bambu atau sereh.

Nasi Lawar

Menurut buku Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Bali oleh Miftah Sanaji, nasi lawar adalah hidangan khas Bali yang terdiri dari campuran sayuran dan daging, dengan daging babi sebagai bahan utamanya.

Jukut Urap

Jukut urap adalah sajian yang sering dijumpai dalam menu nasi campur. Kuliner ini terdiri dari sayuran yang disiram dengan bumbu khas Bali, menjadikannya salah satu pilihan menu yang segar dan lezat.

Ayam Betutu

Ayam Betutu adalah salah satu kuliner legendaris Bali yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Pulau Dewata. Ayam ini dimasak menggunakan bumbu betutu khas Bali, yang terbuat dari berbagai rempah seperti daun jeruk, sereh, kunyit, kemiri, dan bawang merah. Rasanya yang kaya akan rempah sangat menggugah selera.

Rujak Bulung

Rujak bulung adalah varian rujak khas Bali yang berbeda dari biasanya. Kuliner ini terbuat dari rumput laut yang disiram kuah pindang dan ditambah dengan kelapa parut serta kedelai goreng.

Kuah Komoh

Kuah komoh adalah hidangan berkuah yang menggunakan bahan utama berupa kulit, hati, dan daging, seperti daging bebek, ayam, atau babi. Hidangan ini sering disajikan dalam acara keagamaan atau rohani.

Serapah Daging

Serapah daging adalah masakan khas Bali yang terbuat dari daging yang diberi bumbu rempah-rempah, santan, dan tepung beras. Biasanya, daging babi digunakan dalam hidangan ini, memberikan cita rasa yang kaya dan gurih.

Nasi Sela

Nasi Sela adalah makanan khas daerah Karangasem yang memadukan nasi dengan lauk tertentu dan cacahan ubi, memberikan rasa manis alami yang khas.

Dengan beragam pilihan kuliner Bali yang penuh cita rasa, liburanmu di Pulau Dewata akan semakin berkesan dan memuaskan selera.